{"id":496,"date":"2013-06-23T17:46:59","date_gmt":"2013-06-23T15:46:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.circolonauticoilcorallo.com\/sito\/?p=496"},"modified":"2013-06-23T17:46:59","modified_gmt":"2013-06-23T15:46:59","slug":"lextra-vergine-di-oliva-protagonista-del-progetto-il-mare-non-fa-differenze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.circolonauticoilcorallo.com\/sito\/2013\/06\/23\/lextra-vergine-di-oliva-protagonista-del-progetto-il-mare-non-fa-differenze\/","title":{"rendered":"L\u2019extra vergine di oliva protagonista del progetto \u201cIl mare non fa differenze\u201d"},"content":{"rendered":"

articolo tratto da: SciaccaNotizie.<\/a>net<\/p>\n

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Sciacca, ore 10.00<\/strong>\u00a0Riceviamo e pubblichiamo: Continuano gli incontri riguardanti il progetto \u201cIl mare non fa differenze<\/i>\u201d organizzati dal Circolo Nautico il Corallo e dalle Associazioni \u201cAgape Onlus<\/i>\u201d e \u201cCrescere Insieme<\/i>\u201d accompagnati da un folto gruppo di\u00a0 volontari,\u00a0coadiuvati dagli operatori\u00a0 dell\u2019associazioni che promuovono la socializzazione e l\u2019integrazione dei ragazzi diversamente abili\u00a0 attraverso delle iniziative sociali, culturali, ludiche e ricreative.\u00a0Ieri pomeriggio presso la sede del Sodalizio marinaro il Corallo sita nel Molo di Ponente del Porto di Sciacca, si \u00e8 svolto un incontro sul tema: \u201cil mare e \u2026 l\u2019olio extra vergine di oliva.\u00a0<\/i>A condurre l\u2019incontro sono stati il Dott. Damiano Licata e la Sig. Sina Scaduto dell\u2019U.O.S. Olivicoltura e Colture Mediterranee di Sciacca, diretta dal Dott. Leonardo Catagnano.\u00a0L\u2019Unit\u00e0 Operativa dell\u2019Assessorato Regionale delle Risorse Agricole e Alimentari, si occupa, tra l\u2019altro di olivicoltura e della diffusione del modello alimentare mediterraneo con la finalit\u00e0 di sostenere i prodotti alimentari siciliani ed in particolare dell\u2019olio.\u00a0Un\u2018\u00a0 introduzione sulle origini della pianta e, di come la\u00a0 storia dell\u2018ulivo spesso si intreccia strettamente con le legende, fino a confondersi.\u00a0E\u2018 stato affermato che la coltivazione dell\u2019ulivo risale ad almeno 10.000<\/i>anni fa, \u00a0probabilmente furono i Fenici a diffondere questa pianta su tutte le coste del Mediterraneo: lo testimoniano racconti tradizionali, testi religiosi e rinvenimenti archeologici; l\u2019impiego dell\u2019olio nasce con il nascere delle civilt\u00e0.\u00a0Si ricorda per esempio, \u00a0il \u201cMonte degli Ulivi<\/i>\u201d posto di fronte all\u2019antica Gerusalemme e come nella Bibbia, si trovano circa settanta citazioni sull\u2019ulivo, per esempio la colomba e il ramoscello d\u2019ulivo.Come nell\u2019Odissea viene citata una pianta di ulivo rigogliosa attorno alla quale Ulisse costru\u00ec la propria camera nuziale e di come accec\u00f2 il ciclope Polifemo con una lunga trave di ulivo.\u00a0Un tempo l\u2019olio era usato esclusivamente per la pulizia del corpo e per l\u2019igiene, successivamente venne usato anche come combustibile e per alimentate le lampade ad olio.\u00a0Negli anni successivi alla II Guerra mondiale, il prestigio della \u201cpianta sacra\u201d sub\u00ec una flessione, lo splendore dell\u2019olio d\u2019oliva regred\u00ec insieme alla perfezione del latte materno: sembra che questi tesori della natura non si usarono pi\u00f9,\u00a0 diventando fuori moda.\u00a0Fortunatamente con gli anni \u201880, con \u00a0la riscoperta di sapori pi\u00f9 naturali e genuini, l\u2019olio extra vergine di live riprende il suo posto di re della nostra tavola.\u00a0Si \u00e8 parlato della sana alimentazione conosciuta come dieta mediterranea che vede come\u00a0 protagonista il nostro olio d\u2019oliva che possiede caratteristiche nutrizionali molto importanti per l\u2019organismo umano, che ne fanno un alimento indicato per tutte le et\u00e0; bastano poche gocce di olio per esaltare a massimo un piatto a base di pesce.\u00a0E\u2019 adatto per l\u2019alimentazione dei bambini, poich\u00e9 aiuta l\u2019organismo nell\u2019assimilazione di sostanze importanti per la crescita, ma anche per i ragazzi una dieta ricca di olio extra vergine di oliva \u00e8 consigliata, in quanto un organismo in crescita ha bisogno del giusto apporto di energie e calorie per le attivit\u00e0 quotidiane, per gli adulti e gli anziani, in quando concorre alla pulizia delle arterie.\u00a0Innumerevoli sono gli effetti benefici sulla salute, infatti l\u2019olio extravergine di olive, per la presenza del \u201ccolesterolo buono\u201d esercita anche un\u2019importante azione di prevenzione di alcune malattie, quali per esempio l\u2019arteriosclerosi, l\u2019ipertensione, l\u2019infarto, ecc.\u00a0Infine va ricordato il legame esistente tra l\u2019olio di oliva e la pesca artigianale o piccola pesca, meglio conosciuta a Sciacca come \u201cpisca d\u2019uliari, (pesca da oliare).\u00a0L\u2019incontro si \u00e8 concluso con una degustazione di \u201cpane cunzato\u201d, condito con sarde salate di Sciacca e l\u2019origano di montagna, un piatto completo, infatti contiene proteine, carboidrati, grassi e vitamine.\u00a0I protagonisti del progetto annunciano che sono in programma altre iniziative interessanti sul tema dell\u2019alimentazione e della disabilit\u00e0.\u00a0Francesco Galluzzo e Toni Nicolosi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

articolo tratto da: SciaccaNotizie.net Sciacca, ore 10.00\u00a0Riceviamo e pubblichiamo: Continuano gli incontri riguardanti il progetto \u201cIl mare non fa differenze\u201d organizzati dal Circolo Nautico il Corallo e dalle Associazioni \u201cAgape Onlus\u201d e \u201cCrescere Insieme\u201d accompagnati da un folto gruppo di\u00a0 … Continua a leggere→<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":497,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-496","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.circolonauticoilcorallo.com\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/496","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.circolonauticoilcorallo.com\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.circolonauticoilcorallo.com\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.circolonauticoilcorallo.com\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.circolonauticoilcorallo.com\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=496"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.circolonauticoilcorallo.com\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/496\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":499,"href":"https:\/\/www.circolonauticoilcorallo.com\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/496\/revisions\/499"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.circolonauticoilcorallo.com\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/media\/497"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.circolonauticoilcorallo.com\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=496"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.circolonauticoilcorallo.com\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=496"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.circolonauticoilcorallo.com\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=496"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}